Frisch gezapftes Bier aus 9 Hähnen, regionale Küche mit dem gewissen Etwas und immer wieder mal was auf die Ohren. Bierol Taproom & Restaurant – das ist Bier und Küche und Musik!
Wo es früher a guads Schnitzel mit am süffigen Seiterl gab, kommt das Schwein jetzt a bisserl anders daher. Genauso wie das Bier. Es wird kreiert und probiert, entdeckt und geschmeckt.
Thomas Moser ist der Mann am Herd. In seinem Reich kreiert der Küchenchef die feinsinnige und ständig wechselnde Speisekarte – mit viel Gespür für Gaumenexplosionen und Augenfeuerwerk. Und seinem Hang zum Perfektionismus. Das hat dem Team 2020 auch die erste Haube beschert.
Im Jahre 2004 wurde das Alpengasthaus Salvenalm runderneuert. Errichtet im unvergleichlich urigen Tiroler- Altholz-Stil, finden hier bis zu 120 Personen gemütlich Platz, und zwar 60 im Parterre sowie 60 im oberen Geschoß. Wir bewirten Sie mit selbstgebackenem Bauernbrot, frischen Kuchen und Torten sowie frischer Milch und Fleisch aus eigener Landwirtschaft. Eine Einkehr in der Salvenalm in Hopfgarten ist also ganz nach Ihrem Geschmack. Das gilt selbstverständlich auch für Ihre Firmen-, Weihnachts- oder Geburtstagsfeiern, die wir gerne für Sie ausrichten. Unsere Spezialität sind aber traumhafte Hochzeiten: Lassen Sie sich auf unserer romantischen Sonnenterrasse standesamtlich trauen und lassen Sie anschließend den schönsten Tag Ihres Lebens inmitten der traumhaften Bergkulisse standesgemäß ausklingen.
Wir freuen uns darauf, dich bei uns auf der Alm in der Stöfflhütte begrüßen zu dürfen. Ob als Ziel eines Spaziergangs, Zwischenstation bei einer Wanderung oder im Rahmen einer kleinen Pause während deiner Mountainbike-Tour, wir bieten dir auf der Stöfflhütte Erholung vom Alltag und eine zünftige Jause. Genieße umgeben von einer traumhaften Landschaft unsere Produkte aus der eigenen Herstellung. Probiere unseren auf der Alm gereiften Käse, die Buttermilch und unser selbst gebackenes Brot und Kuchen. Stoße mit unserem Stöfflbräu oder Bierol an oder probiere einen unserer Edelbrände. Auf unserer Speisekarte findest du viele weitere Leckerbissen aus unserer regionalen Küche. Wir freuen uns auf dein Kommen.
Bars, Kneipen und Pubs, Restaurants und Gaststätten
Kurzinfo:
Jausenstation Oberkaslach in Brixen im Thale
Unsere Jausenstation Oberkaslach in Brixen im Thale befindet sich in unmittelbarer Nähe der Talabfahrt. Inmitten einer märchenhaften Naturkulisse und auf 990 m Seehöhe haben wir einen gemütlichen, ansprechenden und einladenden Rückzugsort für Wintersportler, Biker, E-Biker und Wanderer geschaffen. Jahr für Jahr freuen wir uns auf zahlreiche Stammgäste und heißen Besucher aus allen Teilen der Welt bei uns willkommen! Wir freuen uns, auch Sie schon bald persönlich bei uns begrüßen zu dürfen!
Aufgrund der Covid19 Maßnahme, ist der Zutritt auch auf die Terasse und zum Fischen nur GEIMPFTEN / GENESENEN oder Gästen mit einem GÜLTIGEN COVID TEST gestattet!
Kinder ab 10 Jahre müssen auch einen negativen Covid Test vorweisen.
Fischen ist von 9-18 Uhr möglich - Zutritt NUR nach 3 G Regelung
Herzlich willkommen im Fischerstadl! Unser gemütliches Restaurant liegt direkt am Erlensee inmitten des wunderschönen Brixentales und begeistert neben kulinarischen Highlights mit einer idyllisch gelegenen Seeterrasse, von der aus Sie einen einzigartigen Blick auf die Hohe Salve genießen. Wir verwöhnen Sie mit hausgeräucherten Fischen aus den eigenen Gewässern sowie zahlreichen Spezialitäten lecker und kreativ für Sie zubereitet. Die Zutaten dafür stammen von heimischen Erzeugern und werden von unserem Küchenchef nach neuen und alten Rezepten verarbeitet. Zu den Fisch- und Fleischgerichten empfehlen wir einen passenden Wein von unserer umfangreichen Karte oder ein köstliches, alkoholfreies Erfrischungsgetränk. N
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